Paula Arístegui es Nutricionista y Bióloga Sanitaria en Clínica Salud Estética en Tenerife, y en esta videoentrevista para CanaryDoctor, nos habla sobre la Obesidad en Canarias.
¿Qué recomendaciones ayudarían a prevenir la obesidad en niños canarios? Nuestra entrevistada nos habla sobre el tema y aclara otras dudas interesantes sobre la relación entre buenos hábitos alimenticios y obesidad
¿Cuándo podemos decir que alguien “es obeso”?
Podemos saber si una persona tiene obesidad o no, en función del índice de masa corporal (IMC). Éste resulta de dividir el peso entre la talla de esa persona, en metros al cuadrado.
Si tenemos un IMC mayor o igual a 25 esa persona tendría sobrepeso. En cambio si esa persona tiene un IMC mayor o igual a 30 ya hablamos de obesidad.
Los datos de obesidad infantil en Canarias son alarmantes ¿qué medidas podemos tomar?
Lo que hay que tener claro es que la etapa escolar es un momento clave de la infancia, ya que es el momento en el que se forjan los hábitos alimentarios de esa persona. Por esa razón, hay que favorecer que sean lo más saludable posible.
Desde casa hay que dar ejemplo. Está claro que si un niño crece en un ambiente obesogénico, lo más probable es que ese niño termine siendo obeso. Por eso, su entorno familiar más cercano debe llevar a cabo hábitos de vida saludables, para que ese niño acabe adquiriendo esos buenos hábitos.
Una opción también puede ser involucrar a los niños más en casa en la preparación de los alimentos; o decidir de forma conjunta ¿qué se come durante la semana?
También la escuela tiene un gran papel, ya que los niños pasan ahí gran parte de su día a día. Ya no solo la comida de los comedores, sino de la meriendas que se llevan desde casa y evitar las máquinas de vending en las que se vendan productos ultraprocesados. Y en el caso de poner éstas máquinas, que siempre haya opciones saludables.
Hablando de pacientes adultos ¿Cómo el proceso de un tratamiento integral de la obesidad?
Para un paciente con sobrepeso u obesidad, lo primero es adherencia al tratamiento. Porque de nada sirve que tenga un buen resultado en un principio, si esa persona no está realmente interiorizando unos buenos hábitos. Hay que estar al lado del paciente, personalizar al máximo esa dieta y que se sienta siempre apoyado y tenga siempre a alguien a su lado para conseguir su objetivo que en este caso es perder peso para ganar salud.
